Coleslaw Mix
SKU: LF-ENS-003 | Línea: Ensaladas Listas | IV Gama
Descripción del Producto
Mezcla clásica estilo coleslaw con repollo blanco, morado y zanahoria rallada. Corte fino y uniforme, ideal para acompañar carnes, hamburguesas y platos principales. Solo agregue su aderezo.
Product Description (English)
Classic coleslaw-style mix with white cabbage, purple cabbage, and shredded carrot. Fine and uniform cut, ideal to accompany meats, burgers, and main dishes. Just add your dressing.
Vida Útil
5-7 días
Refrigerado a 2-4°CEmpaque
Atmósfera Modificada
Corte fino uniformeComposición del Mix / Mix Composition
Repollo Blanco
50%
Base crujienteRepollo Morado
30%
Color y antioxidantesZanahoria
20%
Dulzura y colorPresentaciones Disponibles
| Código | Presentación | Peso Neto | Unidades/Caja | Porciones Aprox. |
|---|---|---|---|---|
| LF-ENS-003-S | Pequeña | 350 g | 16 | 8-10 porciones |
| LF-ENS-003-M | Mediana | 700 g | 10 | 15-18 porciones |
| LF-ENS-003-L | Grande | 1.5 kg | 6 | 35-40 porciones |
Información Nutricional
Valores por 100g
| Energía | 25 kcal |
| Proteínas | 1.3 g |
| Carbohidratos | 5.4 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Grasas | 0.1 g |
| Vitamina C | 36 mg |
Características Físicas
| Aspecto | Juliana fina uniforme |
| Color | Blanco, morado, naranja |
| Olor | Fresco, suave |
| Sabor | Crujiente, ligeramente dulce |
| Textura | Crujiente, consistente |
Condiciones de Almacenamiento
- ✓ Temperatura: 2°C - 4°C
- ✓ Humedad Relativa: 90% - 95%
- ✓ Vida Útil: 5-7 días
- ✓ Mezclar con aderezo al momento de servir
Especificaciones Microbiológicas
| Aerobios mesófilos | < 10⁵ UFC/g |
| Coliformes totales | < 10² UFC/g |
| E. coli | < 10 UFC/g |
| Salmonella | Ausente / 25g |
Certificaciones y Permisos
✓
Permiso SUNAGRO
Vigente
✓
Registro INSAI
Vigente
✓
Certificado SADA
Vigente
✓
BPM
Certificado
Origen: Jajó, Estado Trujillo, Venezuela | Marca: Los Frescales - División Industrial