Mix de Ensalada Verde
SKU: LF-ENS-001 | Línea: Ensaladas Listas | IV Gama
Descripción del Producto
Mezcla premium de lechugas frescas, lavadas, desinfectadas y listas para servir. Combinación de lechuga romana, crespa y americana en proporciones ideales. Empacada en atmósfera modificada para máxima frescura.
Product Description (English)
Premium mix of fresh lettuces, washed, sanitized, and ready to serve. Combination of romaine, green leaf, and iceberg lettuce in ideal proportions. Packed in modified atmosphere for maximum freshness.
Vida Útil
5-7 días
Refrigerado a 2-4°CEmpaque
Atmósfera Modificada
Lista para servirComposición del Mix / Mix Composition
Lechuga Romana
40%
Crujiente y nutritivaLechuga Crespa
35%
Volumen y texturaLechuga Americana
25%
Frescura y crujenciaPresentaciones Disponibles
| Código | Presentación | Peso Neto | Unidades/Caja | Porciones Aprox. |
|---|---|---|---|---|
| LF-ENS-001-S | Pequeña | 250 g | 20 | 5-6 porciones |
| LF-ENS-001-M | Mediana | 500 g | 12 | 10-12 porciones |
| LF-ENS-001-L | Grande | 1 kg | 8 | 20-25 porciones |
Información Nutricional
Valores por 100g
| Energía | 15 kcal |
| Proteínas | 1.2 g |
| Carbohidratos | 2.4 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Grasas | 0.2 g |
| Vitamina A | 148 µg RAE |
Características Físicas
| Aspecto | Hojas frescas, limpias |
| Color | Verde intenso variado |
| Olor | Fresco, característico |
| Sabor | Suave, refrescante |
| Textura | Crujiente, tierna |
Condiciones de Almacenamiento
- ✓ Temperatura: 2°C - 4°C
- ✓ Humedad Relativa: 90% - 95%
- ✓ Vida Útil: 5-7 días
- ✓ Lista para servir (no requiere lavado)
- ✓ Una vez abierto, consumir en 24 horas
Especificaciones Microbiológicas
| Aerobios mesófilos | < 10⁵ UFC/g |
| Coliformes totales | < 10² UFC/g |
| E. coli | < 10 UFC/g |
| Salmonella | Ausente / 25g |
Certificaciones y Permisos
✓
Permiso SUNAGRO
Vigente
✓
Registro INSAI
Vigente
✓
Certificado SADA
Vigente
✓
BPM
Certificado
Origen: Jajó, Estado Trujillo, Venezuela | Marca: Los Frescales - División Industrial